CAKE AUX POMMES ET A LA CANNELLE

cake aux pomme et à la cannelle

2 pommes
• 3 œufs
• 200g de farine 
• 150g de sucre
• 200g de beurre
• 1 sachet de levure chimique
• 1 cuillère à café de cannelle

Préchauffez votre four sur thermostat 6 (soit 170°C).
Beurrez votre moule à cake avec 20 g de beurre.
Épluchez les pommes et coupez-les en petits morceaux.
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux.
Faites fondre le reste de beurre dans une casserole sur feu doux et ajoutez-le à la préparation.
Versez ensuite la farine et la levure en mélangeant bien, de façon à éviter la formation de grumeaux.
Pour terminer, ajoutez la cannelle puis les pommes.
Versez cette préparation dans votre moule et laissez cuire au four 30 /35 minutes.

SABLES AU BEURRE

COMMENT FAIRE DES PETITS SABLÉS AU BEURRE ?

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OBJECTIF

A la recherche d'une recette gourmande pour accompagner un thé ou un café à l'heure du goûter ? Et si vous prépariez de délicieux sablés ? Ils sont tellement faciles et rapides à cuisiner que vos enfants pourront les faire eux-mêmes !

IL VOUS FAUT

Pour 4 personnes :
- 200g de farine
- 100g de beurre
- 100g de sucre
- 5 cL de lait
- une pincée de levure chimique
- 2 jaunes d'œufs 

ETAPE 1

Mélanger la farine et le beurre fondu. Ajouter le sucre et les jaunes. Ajouter le lait et la levure. 

ETAPE 2

Laisser reposer 1 heure au réfrigérateur. 

ETAPE 3

Etaler la pâte et créer des formes à l’aide d’emporte pièce. 

ETAPE 4

Cuire 10min à 180°C.

SABLES

Ingrédients

• 250g de farine
• 125g de sucre
• 125g de beurre
• 1 oeuf
• Une pincée de sel

 Les étapes enfant

Préparation

Étape 1

Mélanger les oeufs, le sucre et le sel.
Ajouter ensuite toute la farine d'un coup, malaxer et égrener à la main.

Étape 2

Ajouter le beurre par petits morceaux et pétrir rapidement : attention, le beurre ne doit pas fondre, sinon la pâte devient collante. Réserver au frais emballé dans un film alimentaire pendant au moins 1 heure.

Étape 3

Etaler au rouleau sur un plan de travail fariné pour obtenir une épaisseur de 3 mm environ.
Utiliser des emporte-pièces pour faire les découpes.

Étape 4

Enfourner pendant 10 minutes (maximum pour un four à chaleur tournante) à 180°C ou Th.6 dans un four préchauffé.

Étape 5

Placer aussitôt les sablés sur une grille froide et patienter pour déguster tièdes et idéalement froids.
Les sablés se conservent longtemps placés au sec dans une boîte en métal hermétique.

En savoir plus sur http://www.750g.com/petits-sables-r23034.htm#fVLi8ikPKfgMQHgA.99